Woord 244

daslook


In:"
Het is bekend dat Goethe in zijn tuinen "mit heißem Bemühn" het botanisch onderzoek volgde. Minder bekend is, dat hij zijn onderzoeksobjecten ook graag opat. Op zijn menukaart stonden vele "groenten uit de Hof van Eden", zoals pastinaak, kardoen, rucola (zandkool) of snijbiet, waarvan hij overigens op spoedige teelt in de Frankfurter tuin in een ietwat ongeduldige brief d.d. 10 april 1795 vanuit Jena aandrong: "Het zakje ligt in mijn bibliotheek en je zou er goed aan doen wanneer je het gauw in de grond stopt." Ook hield Goethe erg van daslook, waarbij de sterk tot hypochondrie neigende dichter ook de gezonde werking waardeerde. Goethe werd overigens 82 jaar oud. Vanuit Frankfurt liet Goethe zich in het voorjaar op zijn verblijfplaats van dat moment altijd zijn lievelingsgroente bezorgen: artisjokken. De bloemknoppen van deze distelsoort gedijden in Goethe's thuisstad kennelijk beter dan elders..."

Vindplaats: het weblog van Catharina Blauwendraad op de maandag van week 43-2005.

Woord 244 - daslook - Za 5/11/2005